五月五，过端午。端午，一个美妙的节日，它充满了先人的智慧，寄托了人们美好的愿望，有一种温馨浪漫的气息。每次看到那青色的粽子，嗅着浓浓的甜香，都会有一种情怀油然而生。

据记载，唐代时期的粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种丰富。今年端午将近，看到街上卖的各式粽子，不由得想起儿时的端午节。那时家里穷，端午节就是美食节、饱食节，故兴味浓厚，经久不忘。　　

那时，每临端午节，外婆总是带我到村北头一处偏僻的池塘捞包粽子的苇叶。微风习习、蝉声阵阵，岸边的苇叶总是早已被人捞尽，一丛丛诱人的碧绿在手不可及的水中摇曳。此时，持一根事先准备好的顶端绑有布兜的长杆屏息凝神去套、去拧，变着法儿地将苇叶拧入布兜，每一片硕大的叶子落入布兜都能引起我一阵激动的喊叫。

母亲早已在家用大盆泡好了糯米，等苇叶一到，三片、四片连在一起叠成个立体三角形，顶部先放进两个小红枣，再填满糯米，苇叶折封扎口，再用细细的尼龙绳紧紧地捆住。此时，孩子们跟着也一阵乱裹，包出来的都是汤滴米撒，软软塌塌的，且多是奇形怪状。大人们的思绪被淡淡的节日情愫包裹着，十分通融，十分随趣，于是包粽子变成了一场极好玩的开心游戏。

蒸粽子是一种漫长的期待，蒸锅上刚丝丝缕缕地冒气儿，就凑过去一闻清香入鼻，直至蒸锅里腾腾的气势发作出来，便频频地看那马蹄表的大针儿是否走到了大人事先设定好的位置。及至盼得粽子熟，情切切、手慌慌地放在嘴边就吃，几个落肚后还浑然不知其味。其间，大人们总在身边不停地教诲：“慢着，别烫着！”“好了！别撑着了！”，真是可怜天下父母心。粽子年年吃，却年年吃不够，正好留个念想，以盼来年。

参加工作后到了外地，终日繁忙又常年不回老家，每到端午前夕，母亲总是打来电话：“端午可别忘了吃粽子！”。如今，十多年过去了，吃过的、见过的粽子种类繁多，肉粽子、火腿粽子，巧克力、豆沙馅的改良粽子等等。当然，如今吃粽子也不必苦苦地等待端午，也免去了全过程的家庭制作，从街头小摊到餐馆饭店，可立食，可坐点，但由于没了池塘边的采撷，没了包粽子的乐趣，没了贪婪的期盼，没了母亲那深深的注视和声声呼唤，那粽子也终究没了儿时的味道。